清明节祭祖是对先祖功绩的怀念以及对先祖的感恩,感恩是清明祭祖的灵魂。从这个意义上来说,清明节就是中华民族的感恩节，为了让孩子们进一步了解与感受这一传统节日，3月30日、31日，湖州市少年宫红领巾公益课堂分别在仁皇山本部和“家门口青少年宫”邵家墩社区分点开展了“缅怀先辈 美味‘童’享”竹筒三色饭团美食制作公益活动。

首先，孩子们通过视频了解了清明节的来历、习俗等，他们根据自己的生活经验，滔滔不绝地讲述自己在往年清明节的经历。

接着，老师带孩子们进入美食制作环节，讲解做三色饭团的重点：淘米、浸米、清洗竹筒，了解水位并将三色米放入电饭煲，按下按钮开始煮米饭。

在等待米饭蒸熟期间，孩子们在老师的带领下，动手制作了关于清明节气的手工作品，手绘了竹筒三色饭团的包装袋。不一会儿，热气腾腾的三色米饭终于出锅了，稍微放凉了一会儿，同学们就迫不及待地排队盛饭，然后加入美味的肉松和坚果，稍加装饰后，一个个漂亮的竹筒三色米饭就完成了。

本次活动旨在通过制作三色饭团，不仅培养学生的动手能力和独立自主能力，而且让他们懂得了清明祭祀祖先的意义，以此缅怀先辈，感恩先人，传递孝道文化正能量，从而体会到中国传统文化的重要意义，延续祭祀先人、追忆先贤的优良传统。