“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明节祭祖是对先祖功绩的怀念以及对先祖的感恩,感恩是清明祭祖的灵魂。从这个意义上来说，清明节就是中华民族的感恩节。为了让孩子们进一步了解与感受这一传统节日，3月29日、30日，湖州市少年宫红领巾公益课堂分别在邵家墩社区和仁皇山本部顺利开展了“时节之味 爱的传承”主题系列活动之“清明绿意糍香飘”传统艾叶糍粑美食制作公益活动。

首先，老师直接带孩子们进入“艾叶糍粑”主题，开始给孩子们分组并做示范，讲解做糍粑的重点及难点。孩子们听完后，便迫不及待地大显身手了。“艾草20 克，糯米粉 200 克，糖 30 克……”小朋友们趴在桌子上，用电子秤精确称量食材。“糯米粉加澄粉加艾叶粉……”小朋友将材料混在一起，开始揉面，糯米团与艾草泥逐渐交融，形成莹润的青团。

最后，形态各异、独具特色的青团上了蒸锅，在等待期间，老师让孩子们通过视频了解了清明节的来历、习俗等，让他们根据自己的生活经验，滔滔不绝地讲述往年清明节的经历。

过了一会儿，老师将蒸熟的青团放入油锅。“滋啦 ……”教室里顿时飘起了阵阵焦香，老师用铲子翻动糍粑，煎到两面金黄，外皮的酥脆与内里的软糯在此刻间绽放，馋得孩子们直咽口水。

  本次活动通过“科学称量 - 比例揉面 - 温情煎制”三大环节完成艾叶糍粑的制作，从精确称量到煎糍粑，孩子们不仅学会了制作美食的过程，而且让他们在揉面裹馅的过程中，触摸节气文化的温度，让传统手艺从书本走向指尖，为传统文化的传承奠定了基础。